ČOKOLADNE LJEŠNJAK KOCKE: Fina kremasta poslastica

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Sastojci

Biskvit:

– 3 jaja
– 150 g šećera
– 50 ml ulja
– 100 ml mlijeka
– 100 g čokolade
– 70 g brašna
– 1 prašak za pecivo
– 100 g mljevenih lješnjaka

Krema:

– 400 ml mlijeka
– 1 puding od čokolade
– 60 g šećera
– 100 g čokolade
– 50 ml jake crne kafe
– 250 g maslaca

Glazura:

– 20 g maslaca
– 100 g čokolade

Priprema


Biskvit:

Jaja i šećer pjenasto izmiješajte mikserom, dodajte ulje, mlijeko, otopljenu čokoladu, brašno pomiješano s praškom za pecivo i lješnjake. Sve dobro izmiješajte, smjesu zatim izlijte u namašćen i brašnom posut lim veličine 22×36 cm i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35-40 minuta.

Krema:

Prašak za puding pomiješajte sa 2- 4 kašike šećera. Od 400 ml hladnog mlijeka oduzmite 6 kašika i dobro ih promiješajte sa smjesom pudinga i šećera.

Ostatak mlijeka skuhajte, skinite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding te miješajući kuhajte 1-2 minute. U topli puding umiješajte otopljenu čokoladu i crnu kafu. Izlijte ga u dublju zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ohladite.

Maslac pjenasto izradite i dodajte ohlađenom pudingu. Sve dobro izmiješajte i rasporedite po ohlađenom biskvitu.

Glazura:

Maslac istopite, maknite s vatre, umiješajte čokoladu izlomljenu na kockice i miješajte dok ne dobijete glatku strukturu. Kolač dobro ohladite, a zatim prelijte čokoladnom glazurom.

Izvor: Doznajemo.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: