ČOKOLADNE KOCKE S VIŠNJAMA

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Sastojci

Testo:

– 150 g čokolade
– 5 jaja
– 150 g putera
– 150 g šećera
– 80 g brašna
– ulje

Fil:

– 200 g bele čokolade
– 400 g slatke pavlake
– kašika vanilinog šećera
– 400 g višanja očišćenih od koštica

Preliv:

– 200 g čokoalde za kuvanje
– kašičica ulja
– višnje za dekoraciju


Priprema:

Istopite 150 grama čokolade. Odvojite žumanca i belanca. Isecite puter na sitne komade, dodajte mu šećer i umutite ga. Zatim dodajte otopljenu čokoladu i sve promešajte.

Smesi od čokoalde i putera dodajte postepeno žumanca i brašno i promešajte.

Posebno umutite belanca i šam pažljivo dodajte čokoladnoj smesi, pa promešajte. Sipajte smesu u pleh i pecite pola sata u rerni zagrejanoj na 180 C.

Izlomite belu čokoladu, otopite je i dodajte joj slatku pavlaku i vanilin šećer. Ovu smesu zagrevajte na srednjoj dok se lepo ne promeša, konstantno mešajući nekoliko minuta.

Sklonite sa ringle i ohlađeni fil dobro umutite mikserom.

Pečenu koru presecite horinzontaln o na dva dela. Premažite jednu koru filom, pospite višnjama, zatim namažite ostatk krema, pa preklopite drugom korom.

Otopite čokoladu za preliv s malo ulja pa prelijte kolač. Stavite ohlađenu poslasticu u frižider da se stegne, pa je pre služenja isecite na kocke.

Izvor: stil.kurir.rs

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: