ČOKOLADNA TORTA SA MOKRIM BISKVITOM

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Sastojci:

– 250 g šećera
– 225 g glatkog brašna
– 60 g kakaa
– 1 prašak za pecivo
– 1 mala zlicica sode bikarbone
– 1 mala žlicica soli
– 2 jaja
– 200 ml mlijeka
– 125 ml ulja
– 200 ml kipuće vode

Priprema:

U jednoj zdjeli promješamo sve suhe sastojke (zlicom). U drugoj zdjeli promješamo sve mokre sastojke osim vode (jaja, ulje, mlijeko) i dodamo ih u suhe sastojke, lagano mjesajuci. Nisam koristila mikser, sve sam radila s pjenjacom.

Kad je dobro izmješano, polako dodajemo kipuću vodu, konstantno mješajući.

Kalup (promjera 26) nauljiti i pobrasniti. Biskvit se peče na 180 stupnjeva (bez ventilacije), 30-35 minuta.

Kad se ispeče pustite da se hladi 10 min. te ga onda izvadite iz kalupa.

Krema:

Otopite 500 g mlijecne cokolade na laganoj vatri, maknite s vatre, umijesajte 500 ml vrhnja za slag i konstantno mjesajte pjenjacom.


Krema je odmah spremna za mazanje.

Napomene:

– Ja sam pekla 2 biskvita, znaci ne od jedne smjese dva biskvita, nego 2 smjese.

– Kremu sam podijelila na pola

– Smjesa za biskvit ce vam biti rijetka, ali ne brinite, tako mora biti.

– Biskvit ce se mozda malo napuhati u sredini, ali ne brinite, kad ga izvadite iz pecnice, uzmite veliku zlicu i spljostite ga dok je vruc.

– Prekrijte kalup folijom i kuhinjskom krpom, okrenite ga naopako i ostavite tako da se hladi. Ona strana sto je bila na dnu, neka vam bude na vrhu torte, jer je ravna.

Slazite u kalupu: biskvit, krema, biskvit krema. Stavite na hladjenje.

Ukrasite po zelji

Izvor: zdravlje-i-kuhinja.live

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: