TOPI SE U USTIMA: Čokoladna torta, sa filom koji je tako pjenast

Sastojci

Kora

– 10 jaja
– 10 kašike šećera
– 5 punih kašika brašna
– 2 kašike kakaa
– 1 kesica praška za pecivo
– mleko za kvašenje kora

Fil

– 1 margarin
– 250 g prah šećera
– 3 kašike vrelog mleka
– 3 žumanca
– 3 belanca
– 200 g rastopljene čokolade

Ukrašavanje

– po želji šlag, čokolada…

Priprema

Umutiti sastojke za koru i od te mase ispeći dve kore koje kasnije treba preseći da ispadnu 4 kore.

Pekla sam u kalupu prečnika 26 cm iz dva puta i ispale su mi fino visoke kore koje su se lepo isekle koncem (prvi put u zivotu mi je to uspelo, obicno pećem 4 kore posebno).

Margarin umutiti sa prah šećerom, dodati žumanca i preko njih sipati 3 kašike vrelog mleka i rastopljenu čokoladu.

Sve to izmiksirati pa sjediniti sa 3 belanca umucćena posebno bez šećera.

Sve lepo sjediniti pa filovati svaku koru. Kore kvasiti vručim mlekom.

Ukrasiti cokoladnim šlagom.

Torta je veoma sočna i slatka, smanjite šećer ukoliko vam se ćini da je tako.

Izvor: coolinarika.com