Čokoladna rolada

Sastojci za biskvit:

– 3 bjelanjka
– 100 g šećera
– Na vrh noža soli
– 3 žlice kakaa
– 100 g čokolade
– 100 ml ulja
– 100 ml mlijeka
– 5 žlica brašna
– 1/2 p.p

Krema:

– 3 žumanjka
– 100 g šećera u prahu
– 100 g čokolade
– 100 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Bjelanjke izmiksati, pa dodati šećer , miksati još da se šećer izgubi u pjeni.Sipati tekuće sastojke, otopljenu čokoladu , pa ručno miješati dodavajući brasno s p .p.

Sipati u pleh od rene obložen papirom, peći u zagrijanoj reni na 180 c 20 min.

Pečeni biskvit umotati u krpu koju pospemo šećerom u ptahu, da se ne zalijepi.

Žumanjke sa šećerom izmiksati, (u zdjeli koja bi mogla u mikrovalnu),to bi bio lakši način kreme na pari. Staviti zdjelu u mikro, pa uključiti na 500c 30 s , izvaditi promiješati i još jednom vratiti, kad je krema dostigla do pola zdjele onda je gotova.

Kad se ohladi prvo usuti vrhnje, pa izmiješati, pa onda otopljenu čokoladu.
Ako hoćete više kreme samo dodati još vrhnja.

Čokoladna glazura ili ostatka kreme, po želji.

Prijatno!

Izvor: tortekolaci.com