SAVRŠENA BURMA BAKLAVA

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Sastojci:

– 9 listova kora za baklavu
– 170 g maslaca
– proizvoljne količine sjeckanih oraha, badema, lješnjaka, grožđica…

Sastojci za sirup:

– 550 g šećera1 vanilija šećer
– 500 ml vode
– 1/2 limuna (po ukusu)

Priprema:


Prvo pripremiti sirup. Sjediniti šećer, vanilin šećer i vodu (miješati dok se šećer ne otopi). Kada prokuha, smanjite temperaturu, pa kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Maknite sa vatre, pa dodajte sok od limuna (može i bez). Ostavite sirup da se ohladi. Otopite malac.

Na radnu plohu stavite 1 list kore za baklavu, pa premažite otopljenim maslacem. Preklopite mali dio lista. Pospite sjeckanim orašastim plodovima, po ukusu (ja sam koristila sjeckane orahe i grožđice). Na onaj, manji preklopljeni dio, stavite tanku oklagiju, pa zarolajte.

Zatim pažljivo, sa obje ruke, potisnite krajeve rolnice prema sredini (tako da se stvore nabori). Pažljivo maknite sa oklagije i stavite rolnicu u maslacem premazan pleh. Na isti način pripremite i ostale rolnice. Prelijte sa malo otopljenog maslaca, pa stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite na 180 C, oko 30 minuta.

Gotova je kada porumeni. Pečenu ostavite 5 minuta, pa prelijte sirupom. Kada baklava upije sirup, režite na komade. Dobro ohladite, pa poslužite.

Izvor: recepti-svijeta.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: