BRZO I BEZ PEČENJA: SAVRŠENA ČOKOLADNA KEKS TORTA

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Jednostavna torta, kremasta i čokoladna, sa dvije kreme a gotova je za pola sata!

Sastojci

– 800 g. petit-beurre keksa s okusom maslaca

Krema 1

– 800 ml. čokoladnog mlijeka
– 10 žlica šećera
– 1 vrećica vanilin šećera
– 250 g. maslaca ili margarina za kreme-kolače
– 200 g. tamne čokolade za kuhanje

Krema 2

– 500 ml. vrhnja za šlag
– 250 g. tamne čokolade za kuhanje
– 4 žlice šećera u prahu
– 4 žličice mljevene burbon-vanilije


Priprema

Krema 1:

Čokoladno mlijeko, šećer, vanilin šećer, čokolade za kuhanje i maslac stavite na vatru i mješajte smjesu. Kada krema zakipi, sklonite s vatre i malo prohladite.

Kekse izlomite na veće komade i stavite u veliku posudu, lagano ih prelijte s malo prohlađenom čokoladnom kremom. Uzmite dvije drvene kuhinjske žlice, pa sve izmješajte.

Smjesu istresite u pleh 25×35 cm – ja sam koristila okrugli za tortu 28 cm. Tortu poravnajte i neka se malo prohladi 15 minuta.

Krema 2:

U posudu uspite vrhnje za šlag, neka kuha do vrenja, uz stalno mješanje, prelijte preko izlomljene čokolade i mješajte sve dok se ne istopi cijela čokolada.

Gotovu ganache-kremu lagano prelijte preko pripremljene torte. Ohladite je prvo na sobnoj temperaturi, pa je tek onda stavite u frižider.

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: