BRZI KOLAČ SA JABUKAMA I PRELIVOM: MOĆAN I SOČAN

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Sastojci:

Prhko tijesto:

– 250 g. brasna
– 1/2 kasikice soli
– 125 g. hladnog maslaca
– 80 ml. hladne vode

Kremica:


– 2,5 dl. slatkog vrhnja
– 3 jaja
– 60 g. secera
– 2 kas. mljevenog badema
– 3-4 velike jabuke
– 2 vanilija seceraa
– korica pola limuna
– malo cimeta

Priprema:

Za prhko tijesto prvo izmjesati brasno, so, hladni maslac, kada se stvori u male mrvice onda dodati hladnu vodu i sve brzo umjesiti u jedu kuglu. Zamotati tijesto u prozirnu foliju i staviti u frizider na pola sata. Pripremiti kalup promjera 28-30 cm. Obloziti papirom za pecenje. Ugrijati pecnicu na 200 stupnjeva. Jabuke oguliti isjeci u ploskice.

Tijesto razvuci u veliki krug, pritusniti dobro da ima i rub gore. Po tijestu posuti mljevene bademe. Redati jabuke u krug. Jabuke su sve dole, krema je gore. Jaja, slatko vrhnje, secer, cimet, koricu limuna i vanilija secer dobro promjesati pjenjacom.

Istresti preko jabuka. Peci oko 35 minuta, to jest dok lijepo porumeni. Malo ohladiti pa po zelji posuti odozgo secerom u prahu ili premazati rijetkim pekmezom od marelica. Ovako pravite i wähe s marelicama, sljivama ili tresnjama/visnjama. Dodate secera po zelji i slatkoci voca.

Izvor: malakuhinjica.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: