KUGLOF OD PUDINGA: BRZA I NEDOLJIVA POSLASTICA

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Sastojci

Za puding od cokolade:

– 50 gr tamne cokolade
– 1 jaje
– 1 kesica pudinga sa ukusom cokolade
– 500 ml mleka
– 60 gr secera
– 3-4 kasicice praha za instant espreso kafu ili nes kafu

Za puding od vanile:

– 2 kom jaja
– 2 kesice pudinga sa ukusom vanile
– 1 l mleka

Po zelji:

– malo narendane cokolade
– slatke pavlake ili slaga


Priprema:

Cokoladu iseckajte ili je krupno narendajte. Belance cvrsto umutite mikserom. Umutite zumance, dodajte secer, prasak za puding sa ukusom cokolade i malo mleka.

Ostatak mleka stavite da provri, dodajte masu sa pudingom i prah za espreso, pa skuvajte puding, neprestno mesajuci zicom da vam ne zagori. Kad je puding skuvan, dodajte umuceno belance i cokoladu.

Za puding od vanile cvrsto umutite mikserom belanca. Umutite zumanca sa secerom, dodajte puding sa ukusom vanile i malo mleka. Ostatak mleka stavite na plotnu da provri, pa sipajte umucenu masu, mesajte zicom dok se ne zgusne, pa dodajte umucena belanca.

Kalup za kuglof isperite hladnom vodom. Sipajte u kalup polovinu pudinga od vanile, preko njega sipajte celu kolicinu pudinga od cokolade, nanesite ostatak pudinga od vanile.

Kroz puding prodjite kasikom spiralnim pokretima, na taj nacin cete dobiti mramorni izgled. Prekrijte ga providnom folijom i stavite u frizider da se dobro ohladi i stegne.

Nakon tog vremena istresite puding na odgovarajucu podlogu, po zelji ga ukrasite narendanom cokoladom i posluzite ga uz slatku pavlaku ili slag.

Umesto cokolade mozete dodati jednu kasiku kakaoa, a za krem od vanile, ja sam dodala i jednu kasiku brasna.

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: