BRZA ČOKOLADNO VOĆNA TORTA

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Sastojci

– 3 kesice pudinga od jagode
– 1 litar mleka
– 3 žumanca
– 1 supena kašika gustina
– 9 supenih kašika šećera
– 250 grama putera
– 100 grama šećera u prahu
– 400-500 grama jagoda
– 100-200 grama čokolade
– 1 kom gotove beze kore
– 2 dupla pakovanja piškota od 210g
– tečna slatka pavlaka

Priprema

Od litre mleka odvojiti 2 dcl i tu razmutiti 3 žumanca sa 6 kašika šećera, jednom kašikom gustina i tri pudinga od jagode.

Ostatak mleka zasladiti sa 3 kašike šećera i staviti da se kuva, kada počne da vri skloniti sa vatre i umešati smesu od jaja i pudinga, vratiti na vatru i skuvati dok se ne zgusne (ne treba biti skroz gusto).

Prekriti providnom folijom (foliju „zalepiti“ na smesu da se ne bi stvorila kožica) i ostaviti da se ohladi.

Omekšali puter umutiti sa 100 g šećera u prahu i spojiti sa ohlađenim pudingom pa smesu podeliti na dva dela.

U jedan deo dodati istopljenu čokoladu (ja sam stavila 180 g, ako stavite manje fil će biti mekši i manje će se osećati čokolada, ja sam dodala i malo mlevene plazme ali nije neophodno) a u drugi deo dodati seckane jagode.


Umutiti slatku pavlaku pa dve kašike dodati u fil sa jagodama, ostatak iskoristiti za ukrašavanje torte. Meni je bilo dovoljno pakovanje od 250ml.

Slaganje:

Beze kora – čoko fil – piškote (malo umočene u mleko) – fil od jagoda – piškote (malo umočene u mleko)

Dimenzije vatrostalne činije u kojoj je torta su 26×35 cm.

Ako niste ljubitelj puslice tj beze kore umesto nje mogu se staviti piškote ili se može ispeći lagan biskvit. Mada, puslica joj daje neku posebnu notu.

Filovi su lepi i kompaktni i mislim da se mogu naneti jedan na drugi tako da se izbace piškote iz tog dela. Onda bi bila kremastija torta. To su sve varijacije u zavisnosti od toga ko šta voli.

Nisam je premazala jer sam želela da se vide piškote i da po njima sečem tako da svako dobije celu piškotu.

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: