JEDNOSTAVAN KOLAČ KOJI ĆE VAS ODUŠEVITI

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Naziv dobio po tome jer se sastojci izlome i zgnječe rukama tako da smjesa nalik na blato. Super se formira i jako je finog okusa.

Sastojci

Biskvit:

– 6 jaja
– 9 žlica šećera
– 9 žlica brašna (ili 8 brašna + 1 kakao)
– 1 prašak za pecivo
– 1 valili šećer

Dodatak:

– 150 g čokolade za kuhanje
– 250 g margarina
– 200 g višanja iz kompota
– 1 dl ruma (ili manje – po želji)
– 3 velike žlice marmelade ili pekmeza od višanja ili marelice


Glazura:

– 100 g margarina
– 200 g čokolade za kuhanje

Priprema:

Ispeći biskvit, malo ohladiti i izlomiti u veliku zdjelu (kada sam ovo radila prije par godina – moj suprug je rekao: “jesi li ti normalna biskvit je baš dobro ispao”).

U mikrovalnoj otopiti čokoladu i margarin, malo ohladiti i dodati – preliti preko izlomljenog biskvita. Dodati još višnje, rum i marmelade od višanja ili marelice.

Sve sastojke dobro izmješati – izgnječiti rukama kako bi se dobila kompaktna smjesa – nalik na blato. Na tacnu staviti komad folije – i na fojiji oblikovati rukama smjesu – roladu i omotati je folijom. Ostaviti preko noći u hladnjaku.

Drugi dan odmotati – maknuti foliju i preliti glazurom od čokolade. Ispadnu dvije rolade otprilike 5 cm široke i 25 cm duge. Mogu se raditi i male kuglice.

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: