BEZ PEČENJA, BRZO GOTOVA I FINO KREMASTA: TORTA OD KEKSA I KOKOSA

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

SASTOJCI

ZA PODLOGU OD KEKSA

– 160 gr Petit Beurre keksa
– 100 gr kokosa
– 50 gr maslaca
– 2 žlice meda
– 1 dl mlijeka

ZA KREMU OD KOKOSA

– 1 l mlijeka
– 100 gr škrobnog brašna
– 100 gr kokosa
– 100 gr šećera u prahu
– 1 vrećica želatine u prahu

PRIPREMA


PODLOGA

Kekse samljeti, pomiješati ih sa kokosom, rastopljenim maslacem, mlijekom i medom.

Kalup za tortu (26 cm) obložiti papirom za pečenje, pa staviti masu na dno i poravnati. Staviti u frižider da se stisne.

KREMA

Pomiješati šećer u prahu i škrobno brašno, dodati dovoljno mlijeka da dobijemo gustu kašu bez grudica, pa kasnije još malo razrijediti mlijekom.

Ostatak mlijeka i kokosovo brašno zakuhati, pa uz stalno mješanje dodati smjesu škrobnog brašna i šećera. Kuhati uz stalno mješanje par minuta, dok se ne zgusne.

Želatinu pomiješati sa 4 žlice vode i ostaviti da nabubri. Otopiti ju, pa dodati malo kreme i dobro izmiješati, da smjesa bude homogena. Dodati mješavinu želatine i kreme u ostatak kreme i dobro izmiješati.

Kad krema postane mlaka, izliti je u kalup na podlogu od keksa i ostaviti u frižideru par sati da se stegne.

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA