BANANA ROLAT NA STARINSKI NAČIN

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Sastojci

– 8 kom vecih jaja
– 8 v. z. secera
– 4 v. z. brasna
– 4 v. z. mljevenih oraha
– 1 prasak prašak za pecivo
– 1 limun pola naribane korice

Fil

– 4 v. z. brasna
– 200 g secera
– 1/2 litre mlijeka
– 1 cijeli maslac
– 3 v. z. mljevenih oraha
– 1 v. z. kakao u prahu
– 1 kom Vanilin šećer
– 4 kom srednje velicine banana

Priprema


Jaja odvoji i izlupaj bjelanca u cvrsti snijeg dodaj jedan po jedan zumanjak i na kraju zlicu po zlicu secera i lupaj da se sjedini. Brasno prosij sa praskom za pecivo i dodaj u smjesu i na kraju orahe. Sa kuhacom sve zajedno lagano sjedini da nema grudvice.

Pleh oblozi (velicine elektricnog sporeta) sa pekpapirom istresi smjesu i stavi peci na 180 C, 25 minuta. Peceni rolat odmah smotaj zajedno sa pekpapirom i omotaj sa kuh. krpom.

Kad se prohladi (5 min. skini papir i umotaj jos u krpu) te mlak filuj.

Mlijeko stavi kuhati, brasno i 200 g.secera izradi sa par zlica hladnog mlijeka i ukuhaj u kipuce mlijeko, dodaj vanil secer i kuhaj dok se ne zgusne.

Fil mjesaj jos da ne dobije kozicu i pokrij sa prozirnom folijom. U prohladeno dodaj maslac i sok od cijelog limuna i mikserom izradi. Namazi rolat slazi banane dvije i dvije po duzini jednu do druge.

Rolat motaj cvrsto, omazi ga sa filom iz vana i posipaj ga sa mljevenim orasima i kakaom u prahu. Spremi rolat u frizider i sluzi ga hladnog.

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: