UKUSNE I SOČNE ŠNICLE SA ŠAMPINJONIMA

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Lovačke šnicle, ne znam zašto se tako se zovu ali znam da su neodoljivo ukusne. To je ona vrste jela rado viđena na trpezi. Ukusno, sočno mesance u sosu uz pire krompir je savršen ručak.

SASTOJCI:

– 4-6 šnicli
– 1 praziluk ili veza mladog luka (može i glavica crnog luka)
– 2-3 čena belog luka
– 400 g šampinjona
– 1 kašika senfa
– 2 kašike brašna
– 3 pune čaše vode
– so
– biber
– ulje za prženje

PRIPREMA:


Šnicle malo istanjiti čekićem za meso. Ispržiti ih na ulju sa obe strane po par minuta. Izvaditi šnicle i u tom tiganju ispržiti sitno seckan crni luk.

Dodati beli luk i senf. Na kraju dodati seckane šampinjone i dinstati ih dok voda ne ispari. Dodati dve kašike brašna i dobro promešati.

Naliti sa dve čaše vode i mešati dok se sve lepo ne sjedini. Ubaciti šnicle i smanjiti temperaturu. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Možete dodati i lovorov list.

Postetpeno dodajte vodu (onu treću čašu) i mešajte. Sos ne bi trebao da bude pregust ali ni previše redak. Kuvajte lovačke šnicle oko sat vremena na srednjoj temepraturi.

Poslužite ih uz pire krompir ili pirinač i salatu po želji.

Izvor: milicinakuhinja.blogspot.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: