PLJESKAVICE OD ŠPINATA: Ukusan ručak koji se brzo sprema

Savršeno se slažu z pire ili pečene krompire.

Sastojci

– 1 kg špinata
– 2 jaja
– brašno po potrebi
– suhi začin
– čen bijelog luka

Priprema

Špinat blago obarite i sitno isjeckajte. U posudu stavite jaja, ubacite špinat i rukom sjedinite. Dodajte sitno sjeckan bijeli luk i začiniti začinom. Kada to dobro sjedinite, dodajte kašiku po kašiku brašna i miješajte smjesu dok ne postane čvrsta, ali ne prečvrsta. Ostavite da odstoji u frižideru sat vremena, pa pecite u rerni.

Izvor: procitajtevise.com