ŠPINAT NA MLIJEKU: Obožavali smo ga kao djeca, a ovako se sprema

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Neko sitnije isecka spanać, neko grublje, neko doda beli luk, neko ne, neko dodaje i kiselo mleko. Ali kako god da ga napravite, spanać na mleku jednostavno je i zasitno jelo koje ćete sa zadovoljstvom počistiti iz tanjira. Još ako uz njega ispečete koje jaje na oko i napravite kremasti pire-krompir (ma može i neka šnicla), imaćete pravi pravcati obrok!

Sastojci:

– 1 kg svežeg spanaća
– 30 g putera ili 3 kašičice ulja
– 2 kašike brašna
– 2 režnja belog luka
– dva prstohvata soli
– 500 ml mleka

Priprema:


Operite spanać, odstranite tvrđe stabljike pa ga stavite u duboki lonac, prelijte hladnom vodom i stavite da se kuva. Kad provri, kuvajte ga 5-6 minuta, potom ocedite i ohladite. Spanać usitnite oštrim nožem.

U dubljem tiganju otopite puter ili zagrejte ulje, dodajte brašno pa ga zažutite (pazite da vam ne zagori). Sklonite tiganj s vatre pa dodajte pritisnuti ili sitno iseckani beli luk.

Čim luk zamiriše, dodajte usitnjeni spanać i zalijte polovinom mleka i vratite na vatru. Kuvajte na srednje jakoj vatri, a čim se zgusne, dodajte ostatak mleka pa posolite i kuvajte dodatnih 10-ak minuta.

Prema ukusu dodatno začinite solju i biberom po želji. Poslužite uz pečena jaja na oko i pire-krompir.

Izvor: stil.kurir.rs

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: