Pužići sa sirom

Moja omiljena varijanta za ukusni doručak ili zanimljivu mezu.

Sastojci

– 500 gr brašna
– 150 ml mlijeka
– 1000 ml vode
– 1 kašičica šećera
– 1 kocka kvasca
– 1 kašika putera
– 200 gr mladog sira
– peršun
– 2 kašičice soli
– 1 bjelance

Način pripreme

Mlaku vodu pomiješajte sa kvascem, malo šećera i brašna i ostavite da nadođe.

Brašno pomiješajte sa soli pa dodajte mlijeko sobne temperature, puter i vodu sa kvascem.

Umijesite tijesto i ostavite da odstoji sat vremena.

Sir pomiješajte sa peršunom i malo posolite.

Razvucite tijesto i namažite sirom pa zamotajte u štrudlu i izrežite na 16 fijelova.

Poredajte u namašćenu tepsiju i ostavite pola sata da odstoji.

Premažite umućenim bjelancetom i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 25 minuta.

Izvor: domacica.com