Objavljeno u Slana jela
PUNJENE TIKVICE
Potrebno je:
– 4 tikvice srednje veličine
– 300 g seckanog belog mesa
– 1 glavica crnog luka
– 1 veća šargarepa
– 100 g grašaka
– 100 g pirinča
– 1 kašika suvog biljnog začina
– 1/2 kašičice bibera
Za preliv:
– 3 kašike kisele pavlake
– 2 jaja
– 1/2 kašičice soli
Priprema:
Očistiti tikvice, iseckati meso na kockice. Zatim tikvice iseći na pola i izdubiti sredinu, ređati ih u podmazan pleh.
Izdinstati crni luk, dodati iseckano meso.
Iseckanu šargarepu, pirinač i grašak skuvati u drugoj posudi. Kada su grašak, šargarepa i pirinač skuvani sastaviti ih sa proprženim mesom i dodati začine.
Puniti tikvice. Pomešati sastojke za preliv i preliti preko nadeva. Zapeći ovako pripremljene tikvice u rerni.
