PREUKUSNE PLJESKAVICE OD MLADOG SIRA

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Sastojci:

– 225 gr mladog sira
– 40 gr prezle
– 40 gr parmezana
– 1 jaje
– soli po ukusu
– bibera po ukusu (1/2 kašikice)

Za pohovanje:


– 1 jaje
– 2 – 3 kašike mleka
– prezla
– ulje za pečenje

Priprema:

Sir izgnječiti viljuškom i dodati mu prezlu i parmezan. Dobro bi bilo da onda probate (pre nego što ubacite presno jaje ), pa procenite koliko soli treba. Ovo zato što sir može biti manje i više slan, kako jedan, tako i drugi.

Tada dodajte so i biber, takodje, razbijte jaje u masu. Sve dobro izmešajte, umesite i pravite loptice, pa ih spljoštite u pljeskavice. Ulupajte jaje i dodajte mu malo mleka. Uvaljajte pljeskavice u jaja i prezlu.

Ugrejte ulje u tavi i ispecite ih sa jedne, pa sa druge strane, dok ne porumene. Servirajte po želji sa nekim varivom ili već šta vi mislite da će biti prava stvar uz njih.

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: