POHOVANE TIKVICE – VIDEO RECEPT

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Pohane tikvice recept koji uvijek prolazi. Priprema tikvica u gustoj smjesi za palačinke. Ja sam radio sa velikom tikvicom jer je sezona ali vi možete i sa više manjih naravno, koji ima preko cijele godine na policama u trgovinama. Možete ih i cijele puniti sa mljevenim mesom.

Sastojci

– 1,5 kg tikvica
– 20 g soli
– 400 g glatkog brašna
– 3 g soda bikarbone ili 5g praška za pecivo
– malo soli
– 3 jaja
– 4 dl mlijeka
– ulje za prženje

Priprema

Tikvicu oguliti ali ne do kraja, ostavite trakice kao što možete vidjeti u video receptu.

Narezati na ploške debljine 3-4 milimetra i posoliti samo gornju stranu prema točnoj količini navedenoj višlje u popisu sastojaka ili videu.

Tikvice ostaviti da tako stoje 20 minuta kako bi pustile tekućinu.

Osušiti ih papirnatim ubrusom ili sa čistom krpom.

U brašno dodati soda bikarbonu ili prašak za pecivo, prstohvat dva soli i promiješati.


Sada dodati jaja i mlijeko pa sve zajedno promiješati kako bi dobili smjesu za palačinke ali poprilično gušću.

Svaku narezanu i osušenu plošku tikvice namočiti u smjesu pa pržiti oko minutu i pol sa svake strane.

Pripazite da ulje nije jako vruće jer će brzo potamniti a tikvica iznutra ostati žilava.

Odložiti ih na papirnati ubrus i ponavljati postupak prženja dok ne potrošite sve tikvice i smjesu.

Smjesa za pohanje tikvica je upravo u onoj količini za ovaj recept. Ispalo mi je baš točno, pa se ništa nije bacilo niti sam morao još smjese raditi a to me uvijek veseli.

Moji klinci ih obožavaju. Već me danima žicaju da ispoham tikvice. Eto udovoljio sam im, pa su valjda jedno vrijeme mirni.

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao pohane tikvice u smjesi za palačinke.

Pogledajte video:

Izvor: sasina-kuhinja.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: