SOČNA PITA SA KISELIM KUPUSOM I MESOM

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Sastojci:

– 500 g kora za pitu

Za fil:

– 300 g mljevenog mesa
– 600 g kiselog kupusa
– 1 glavica crnog luka
– 1 kašika mljevene crvene paprike
– 1 kašika sjeckanog peršuna
– so, ulje, mljeveni biber

Za premazivanje kora:

– 2 jaja
– 150 g majoneza
– 2 dcl jogurta
– 8 kašika brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– 1/2 kašičice soli


Priprema:

Prvo pripremiti fil. Kiseli kupus sitno isjeckati. Na 3 kašike ulja staviti 1 glavicu sjeckana crna luka. Pržiti da luk omekša pa dodati sjeckani kiseli kupus, so i mljevenu crvenu papriku, izmješati i uz povremeno dolivanje vode dinstati da kupus omekša.

Za to vrjeme na 1 kašiki ulja pržiti mljeveno meso, dodati so, mljeveni biber i sjeckani peršun. Kada kupus omekša ako bude tečnosti ocjediti i dodati u mljeveno meso i izmiješati.

Napraviti premaz za kore. Umutiti 2 jaja, 150 gr majoneza, 2 dcl jogurta, 8 kašika brašna, prašak za pecivo i so. U pakovanju kora od 500 gr ima 24 kore.

Uzeti 1 koru premazati sa 1 kašikom premaza, pa preko 2 kora, 1 kašika premaza, 3 kora, premaz, 4 kora, premaz i preko premazane 4 kore staviti 5 kašika fila od kupusa i mesa, malo krajeve zavrnuti i uviti u rolat, staviti na pleh prethodno obložen papirom.

Tako uraditi sa svim korama i filom. Dobijemo 6 rolata koje premažemo sa ostatkom premaza (4-5 kašika). Peći pitu na 180 stepeni 25 – 30 minuta.

Izvor: domaci-recepti.blogspot.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: