SOČNA PITA OD TIKVICA, SIRA I JOGURTA

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Tikvice, naribani sir i jogurt u prefinoj sočnoj piti. Bez masnoće. Idealna za plažu, izlete, druženja…

Sastojci

– 500 g tikvica
– 200 g sira (edamer, gauda ili slični)
– 100 g krušnih mrvica
– 50 g brašna
– 1/2 vrećice praška za pecivo
– 4 jaja
– 150 ml jogurta
– sol

Priprema


Tikvice naribati, posoliti i ostaviit da puste vodu(oko 10-15 minuta). Zatim ih ocijediti od vode. Mrvice, brašno i prašak promiješati. Sir naribati, dodati u ocijeđene tikvice, zatim dodati istućena jaja, jogurt i na kraju suhu mješavinu od mrvica i brašna. Posoliti i promiješati.

Pećnicu zagrjati na 200°C. Pleh okrugli 23-24 cm lagano namastiti, izliti smjesu i peći oko 30-35 minuta dok se dobije lijepa boja. Pečenu pitu ostaviti par minuta da odstoji pa poslužiti toplu ili hladnu. Pita je jako fina i sočna.

Savjet:

Umjesto krušnih mrvica mogu se staviti mljevene zobene pahuljice ili nešto slično. Brašno može biti integralno, kukuruzno ili obično glatko. Ja koristim integralne krušne mrvice.

U pitu se može dodati i sjeckana šunka, panceta ili nešto slično. Poslužiti uz čašu jogurta ili uz sezonsku salatu.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: