PILETINA U AJMOKAC SOSU

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Piletinu volim da ručkam pripremljenu na razne načine, ali ipak najviše u nekom lepom kremastom sosu.

Za obradu pilećeg mesa ne treba puno vremena, a ni umeća i zato je ona idealna kada nemate puno vremena.

Piletina u ajmokac sosu je jedno od onih jela koje se može poslužiti i u restoranima kao specijalitet a nije teško ni zahtevno za priremu.

SASTOJCI:

– 400-500 gr pilećeg filea
– 2-3 čena belog luka
– 3 kašike brašna
– kocka margarina (oko 50 gr)
– 1 l mleka
– so po ukusu
– 2-3 kisela krastavčića po želji


PRIPREMA:

Pileći file isecite na šnicle i ispržite ga po par minuta sa obe strane. Ostavite šnicle sa strane. U šerpicu na šporet stavite margarin da se rastopi.

Beli luk sitno iseckajte (ja stavim 3 veća čena) i ubacite u šerpu da se proprži dva minuta. Dodajte brašno, lepo promešajte pa nalijte mlekom.

Ubacite pileći file i sitno iseckane kisele krastavčiće. Smanjite temperaturu na srednje i mešajte.

Posolite po ukusu. Kuvajte ajmokac sos dok se ne zgusne tj dok se ne dobije lep krem. Ajmokac sos poslužite uz pire krompir ili rižoto.

Izvor: milicinakuhinja.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: