Objavljeno u Slana jela
PILEĆI BATACI SA UMAKOM OD ŠAMPINJONA
Sastojci:
– 4 pileća bataka
– 100 g margarina
– 400 g šampinjona
– 2 čena belog luka
– malo soli
– 200 g pavlake
Priprema:
Pileće batake kuvati oko trideset – četrdeset minuta (u zavisnosti koliko je staro pile), procediti i posoliti.
Uvaljati u brašno i ispržiti na zagrejanom ulju, dok ne dobije zlatno žutu boju.
Zagrejati margarin u tiganju, pa ubaciti sitno iseckan beli luk i pržiti oko minut-dva.
Dodati šampinjone iseckane na tanke listiće i dinstati dok ne ispari sva tečnost. Dodati pavlaku, promešati da se sjedini i krčkati još minut. Služiti toplo uz prilog i salatu po želji.
