Pamuk kiflice – Najmekše kiflice na svijetu (VIDEO RECEPT)
SASTOJCI
– 900 gr brašna tip 500
– 1 kesica suvog kvasca (7gr)
– 2 jaja
– 400 ml toplog mleka
– 180 ml ulja
– 1 kašika šećera
– 1 kašičica soli
PRIPREMA
U jednu vanglicu dodajte toplo mleko pa zatim ulje, dva belanca, jednu kašiku šećera i jednu kesicu suvog kvasca pa promešajte.
Postepeno dodajte jedan deo brašna i kašičicu soli pa mesite uz dodavanje ostatka brašna.
Na pobrašnjenoj radnoj podlozi izmesite testo uz dodavanje brašna po potrebi.
Stavite nauljeno testo u naljenu vanglicu, poklopite najlonom i ostavite na toplom da naraste.
Najbolje bi bilo da testo ostavite oko sat ipo do dva sata. Ja sam ga pustila dva sata i jako je lepo naraslo.
Testo zatim prebacite na pobrašnjenu podlogu i isecite na sitnije delove.
Oklagijom razvijajte četvrtasti oblik pa filujte omiljenim nadevom.
Uz pomoć sekača ili noža napravite mustricu pa umotajte kiflicu.
Pogledajte detaljno izradu u videu:
Izvor: uradisamaideje.com