NEOBIČNO, A FINO: KUGLICE OD MLJEVENOG MESA

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Sastojci:

– 50 dag mljevenoga mesa
– 1 luk
– 1-2 m.ž vegete
– 1/2 šalice riže
– papar, crvena paprika
– 2-3 češnja češnjaka
– 2 l vode
– 1 jaje, mrkva
– 2-3 v. ž. kukuruznog brašna ili krušnih mrvica
– 1/2 praška za pecivo

Preljev:

– 200 ml kiseloga vrhnja
– 2 jaja
– 10-15 dag parmezana (ili ribane gaude)

Priprema:


Luk isjeckaj pa ga poprži na malo ulja.

U meso dodati poprženi luk, češnjak, vegetu, papriku, papar, naribanu mrkvu, brašno, prašak za pecivo i jaje. Rižu oprati pa prokuhati malo, te dodati u meso.

Zamijesiti. Raditi kuglice veličine ping pong loptice. Zagrijati vodu, te polako ubaciti kuglice i kuhati ih na laganoj vatri 15 minuta.

Izvaditi kuglice iz vode, staviti ih u posudu za pečenje, prelijati preljevom (pomiješati vrhnje, jaja i ribani sir).

Peci na 220 stupnjeva oko 15-20 minuta.

Voda u kojoj su se kuhale kuglice može se iskoristiti za juhu, dodati malo tjestenine i zapršku i juha je gotova.

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA