NAPRAVITE NAJBOLJU KLJUKUŠU U ŽIVOTU: KLASIK BOSANSKE KUHINJE

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Sastojci:

– 300 gr brašna
– 200 gr mljevenog mesa
– 100 ml slatke pavlake
– 100 gr kisele pavlake
– 100 ml mlijeka
– pola male kašikice praška za pecivo
– začini, ulje
– 1 jaje
– malo vode
– malo putera

Priprema:

Umutiti tijesto od brašna, praška za pecivo, 1 jajeta, i malu kašikicu ulja, sa malo mlijeka i malo vode.


Tijesto treba biti malkice gušće od palačnki. Zagrijati veću tepsiju, sa malo ulja u rerni.

Pripremiti mljeveno meso, začinite sa soli, vegetom, biberom, bjelim lukom u praku, crvenim lukom u prahu, mlj.crvena paprika, i jedna velika kašika mlake vode.

Promješati dobro.

Kad se ulje u tepsiji jako zagrijalo, izliti tijesto po tijestu nabacati mljeveno meso i peći oko 30 min dok fino ne porumeni.

Izmiješati 100 ml kisele pavlake, 100 ml slatke pavlake i par kašika mlijeka, malko posoliti.

Kljukušu prvo zaliti malo sa kašikicom otopljenog putera i običnim mlijekom da fino omekša, pa onda sa pavlakama.

Vratiti u šporet na 5 min, da se sve fino upije.

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: