NAJBOLJI PRELIVENI BUREK

Najbolji dojam ostavlja uz salatu od proljetnog mladog luka, a ja sam poslužila uz luk sa uljem i vegetom kiselom salatom i jogurtom. Kako ko voli neka izvoli.

Sastojci

– 500 gr kora za pite (oko 10 listova)

Nadjev

– 500 gr mljevene junetine
– 2 kom luka
– 1 šaka peršinovog lista
– nešto soli i papra
– 1 dl ulja

Preliv

– 2 dl jogurta
– 2 dl mineralne vode
– 4 kom jaja
– malo soli

Priprema

Pržiti sitno sjeckan luk na ulju. Dodati meso, posoliti i popapriti po ukusu.

Pržiti na jačoj vatri 10 – 15 minuta i povremeno miješati.

Obilato posuti sitno sjeckanim peršunom.

U nauljen pleh staviti 2 kore pa posuti nadjevom. Može odmah i vruć nadjev

Potrošiti sav materijal i narezati na sitnije kocke.

Preliti umućkanim jajima, jogurtom i mineralnom vodom.

Ostaviti oko 15 minuta da se preliv upije u proreze.

Peći 30 minuta u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva.

Reš pečeno ponovo narezati.

Izvor: coolinarka.com