Mekike mekane kao duša, a uopšte ne upijaju masnoću

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Sastojci

– 350-400 gr brašna (bolje je TIP 400)
– 1 cijelo jaje
– 1/2 kocke svježeg kvasca (može i suhi)
– 3 dl vode ili mlijeka ili pola-pola
-1-2 kašičice šećera
– 1-2 kašičice soli
– ulje za prženje

Način pripreme


U veći sud za mućenje rastopite kvasac u 1 dl mlakog mlijeka, dodajte jaje, šećer, so, brašno i uz dodatak mlake vode ili mlijeka oko 2 dl, mutite mikserom (sa dodatkom za mućenje tijesta), nekoliko minuta, sve dok se ne dobije gustina tijesta, koje se može vaditi kašikom.

Umućeno tijesto ostavite na toplom mjestu, pokriveno krpom da naraste (najmanje pola sata). Tijesto vadite kašikom i pržite na zagrijanom ulju. Kašiku predhodno umočite u ulje, kako biste lakše skinuli tijesto drugom kašikom.

Uštipci brzo narastu i za vrlo kratko vrijeme budu isprženi. Tople uštipke služite sa sirom, džemom, prah šećerom a uz to možete popiti i jogurt i sl.

Izvor: domacica.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: