MEKANE TORTILJE SA JOGURTOM GOTOVE ZA PAR MINUTA – VIDEO RECEPT

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Sastojci:

– 500 g glatkog brašna
– prašak za pecivo 12 g (ovisi o proizvođaču)
– 7 g soli
– 3 dl tekućeg jogurta (može i čvrsti ali ga protresite)
– 50 ml ulja (pola decilitra)

Priprema:

U glatko brašno dodati sol i prašak za pecivo. Točne količine su navedene osim u videu i gore u popisu sastojaka.

Dobro promiješati i ostaviti sa strane.

U drugoj posudi pomiješati ulje i tekući jogurt. U nedostatku tekućeg, koristite čvrsti ali ga prije protresite.

Postepeno, kako je prikazano u videu, umijesiti tijesto dodavajući suhe u mokre sastojke.

Dobiveno tijesto za tortilje je mekano i neljepljivo.

Nemojte dodavati samoinicijativno još brašna, već se držite recepta.

Loptu tijesta za tortilju podijeliti na 6 jednakih dijelova odnosno manjihi loptica. Svaki dio/loptica ima 150 g.


Ako napravite recimo 8 manjih loptica, tijesto će biti samim time tanje i u pečenju bi mogle ispasti tvrđe. Zato se baš držite recepta.

Na blago pobršanjenoj podlozi razvljati/stanjiti na svega par milimetara u krug dimenzije kao recimo palačinke.

Na srednje jakoj vatri ugrijati tavu.

Koristite tavu sa neprijanjajućom podlogom da se tortilje nebi zalijepile i postale tvrde. U tom slučaju lako puknu.

Peći 2 minute jednu stranu a za to vrijeme okrećite u smjeru (ili suprotno) kazaljke na satu svakih 10-15 sekundi.

Okrenuti i peći minutu sa druge strane.

I mekane tortilje su gotove i spremne za kozumaciju.

Ako ćete ih konzumirati kasnije, u tom slučaju ih pokrite sa alu folijom kako se nebi sušile, a na taj način ostanu tortilje mekane.

Detaljnu pripremu pogledajte u video receptu:

Izvor: sasina-kuhinja.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: