MAJKINE KIFLE: Toliko su mekane i mirišljave da nikoga ne ostavljaju ravnodušnim

PODIJELITE S PRIJATELJIMA:

Sastojci:

– 250 ml vode
– 250 ml mlijeka
– 40 g svježeg kvasca
– 1 dl ulja
– 800-900 g bijelog brašna za fina peciva
– 1 kašika soli
– 1 kašika šećera
– oko 1,5 dl otopljene svinjske masti (može i margarin ali sa dodatkom ulja u otopljeni margarin)
– oko 50 g margarina za premazivanje pečenih kifli
– 1 jaje, 1 kašika mlijeka, so, kim, susam

Priprema:


Od navedenih sastojaka umijesite lijepo, mekano i glatko tijesto. Ostaviti da nadođe. Izručiti tijesto na radnu površinu i podijeliti na oko 15-20 jufkica u zavisnosti koliko velike kifle želite.

Uzeti jufku po jufku i razviti oklagijom. Otopiti mast, ali ne vrelo da bude i zatim četkicom premazati razvijene jufke i početi da ih umotavate. Umotane kifle poredajte u podmazan pleh. Umutiti cijelo jaje sa kašikom slatkog mlijeka i premazati. Zatim posuti solju, kimom i susamom.

U plehu stoje u zavisnosti od temperature prostorije (prosjek 25 minuta). Taman da se rerna zagrije. Pecite ih na dobro ugrijanoj rerni, na oko 230 C sve dok ne dobiju zlatnu boju. Nikako ih ne pecite na slaboj temperaturi.

Pečene i tek izvađene kifle iz rerne premazati kockicom margarina da se zacakle. Ove kifle možete praviti i u slatkoj varijanti npr. džem, nutella, eurokrem.

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: