LISNATA POGAČA: Tako mekana da se topi u ustima

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Sastojci:

– 1 kg brasno
– 0,5 l mleko
– 3 jaja
– 250 gr puter
– 1 dl ulje
– 1 kocka kvasac
– 1 kasika sol
– 1 kasika secer
– 400 gr tvrdog sira

Priprema:


Zamesite testo od kasiku soli, kasiku secera, nadosli kvasac, dva cela jajeta i jedno bjelance, ulje i toplo mleko. Zamesite sredno tvrdo testo i ostavite ga da se odmori deset minuta.

Kad se testo odmori podelite ga na 24 loptica. Uzmite jednu lopticu i razvucite jufku velicinu tanjira i namazite omeksalim puterom. Zatim posipajte sitno izdrobleni sir.

Produzite postupak i sa ostalim jufkama. Poslednju jufku stavite i nemojte je mazati.

Od svih poredjanih jufka razvucite jednu veliku jufku i stavite u namascenu tepsiju 36 broj i isecite na kocke. Odozgo namazite je sa umuceno zumanjce. Ostavite je 30 minuta da se testo odmori i nadodje.

Pecite u zagrijanu rernu na 250 stepeni prvih deset minuta a onda namalite na 200 i dopecite pogacu. Gotovu pogacu ostavite da se malo ohladi pa poslu zite isecenu na kocke.

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: