Kukuruzna pita sa povrćem

Ovo je jedno od onih jela koje pravim kad mi se iznenada najavi društvo, a znam da radije jedu “slaniše” nego “slatkiše”, a u isto vrijeme u frižideru od svega po malo a ničega dovoljno da bude cjelina.

Sastojci:

– 200 gr kukuruznog griza /palenta/
– 100 gr brašna
– 50 ml ulja
– 200 ml pavlake (kiselo vrhnje) ili neki sirni namaz, ili grčki jogurt (jako je gust i odlična je zamjena za pavlaku)
– 1 kašikica soli
– 1 kesica praška za pecivo
– 3 jaja
– 200 gr smrznute mješavine površa za salatu… ili neki sličan miks koji je raznobojan (grašak, kukuruz, šargarepa…)

Priprema:

Svi sastojci se izmješaju u posudi i kad sve bude lijepo izjednačeno a gusto, izlijemo u tepsiju posutu brašnom. Ako je tepsja nešto veća i pita će biti tanja, u suprotnom, dobićete kao ja, malu debeeeelu pitu…

Peče se oko 30 minuta na 180 stepeni, vidjet ćete već kad se uhvati rumena korica, pa nakon toga još malo, da se lijepo ispeče i iznutra…

Siječe se malo prohladjena . Prijatno 🙂

Pogledajte slike:

Izvor: bonappetitns.com