Jako zdrav i ukusan recept za Koprivku (slana zlevka) – ovo morate probati

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Znate da je za mene kopriva br. 1. O ljekovitosti cijele biljke imate toliko toga na netu, u struĉnoj literaturi,itd. E, sad nit je ovo biskvit, pa ni tart,.. kaj ja znam kako imenovati slani kolaĉ. Dakle imam rcp. za Ajvarku, pa nek ovo bude Koprivka. A zlevka samo zato jer nije prozracno kao biskvit a i imam već recept za biskvit s koprivom.

Sastojci

– 4 jaja
– 1 žliĉica Vegete
– 1 velika šaka nasjeckanih, blanširanih kopriva
– 1,5 dcl čvrstog jogurta
– 1 dcl suncokretova ulja
– 1 dcl vode od blanširanja kopriva
– 20 dkg krem sira (sirni namaz)
– 16 žlica oštrog brašna
– 1 vrećice Prašak za pecivo Docela
– 1 źlica chia sjemenki
– 3źlice sjemenki suncokreta

Premaz

– 3 žlice milerama
– 1 jaje

Priprema

U rukavicama uberite koprivu ,na ĉistim mjestima. Otprilike jedan buketić.


S stabljike otkinite vrh i prvih par reda listova. Operite to. Stavite vodu da zavrije, ubacite koprivu, kratko oko 3 – 4 minute blanširajte i odmah s cjedilom stavite pod mlaz hladne vode.

Onu vodu od blanširanja ne bacajte. Iskoristi ćemo je kod pripreme a višak ohladimo i zalijemo cvijeće.

Blanširanu koprivu nasjeckamo noźem i priredimo sve potrebne namirnice. Pekač namastiti i pobrašniti. Ja sam koristila okrugli pekač promjera 26 cm. Pećnicu zagrijte na 170*C.

El. mikserom umutite jaja s malom źlicom vegete, koprivom, sirnim namazom, jogurtom, uljem i vodom od blanširanja koprive.

Dodajte brašno s praškom za pecivo i chia i suncokretove sjemenke. Sjemenke nisu nužne ali ja ih volim.

Smjesu ulijte u pekač i pecite oko 30-tak minuta, tada zlevku premaźite umućenim mileramom s jajetom i pecite još oko 25 minuta.

Zlevku moźete posluźiti toplu kao prilog uz mesni ragu, uz umak od sira, a jako se lijepo reže hladna i uz čašu jogurta.

Malo ohlađeno nareźite i posluźite na način i u prilici koja vam se čini adekvatnom.

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: