Gibančice

Ovo je zgodno napraviti jer se može držati u zamrzivaču i po potrebi vaditi i peći.

Sastojci

Kore

– 1/2 kg gotovih kora

Punjenje

– 1/2 kg sitnog sira
– 125 gr otopljenog margarina
– 3 kom.jaja
– 1/2 kesice praška za pecivo
– 1 dl mineralne mode
– 2 kaf. kašičic esoli

Premazivanje

– 1jaje

Priprema

Sir sjediniti sa žumancima, prašak za pecivo, so, mineralna voda, otopleni margarin i na kraju pena o belanaca.

Dve kore staviti na radnu ploču i na njih staviti oko 2 kašike dobijene smese koj treba podjednako razmazati četkicom po celoj površini, zatim slagati po jednu koru i svaku mazati na isti način.

Kada je utrošen sav materijal uviti kore kao rolat i staviti na najlon foliju upakovati i u zamrzivač.

Pre pečenja izvaditi zamrznuti rolat i ostaviti jedno sat vremena na sobnoj temperaturi da malo popusti da se može seći nožem na šnite širine oko 2 cm

Položiti ih u pleh na sečenu stranu, premazati ulupanim jajetom i peći na 180-200C oko 20 minuta.

Izvor: coolinarka.com