JEDNOSTAVNA I UKUSNA FILOVANA POGAČA PUNJENA SIROM

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Sastojci

– 450 g brasna
– 125 ml mljeka (toplog)
– 125 ml vode
– 1 kocka kvasca (svjezeg) / pola kocke ili suhog kvasca 14 g
– 1 mala kasicica secera
– 1 mala kasicica sol
– 80 ml ulja

FIL:

– 100 g kravljeg sira i kasiku pavlake
– 1 jaje

I JOS:

– 1 zumance za premazivanje, susam i curokot za posipanje


Priprema

Pripremiti kvasac sa mlakim mljekom, secerom i malo brasna, kad nadodje kvasac sipati i ostale sastojke pa umjesiti tjesto i ostavit da odmara dok se ne podupla.

Nadoslo tjesto podjeliti na 4 loptice. Svaku loptu pobrasniti i razvlaciti oklagijom po duzini, pripremiti fil od sira i jaja pa filovati jufkicu i omotati je u rolicu.

Po dvije rolice prepletite. I u podmazanom kalupu (26 cm) savijati u krug pripremljene rolice.

Ostaviti pogacu da odmara 20 min. Pred pecenje premazati zumancetom i posuti susamom i curokotom.

Peci je u zagrejanoj rerni na 200° dok dobije finu tamno – zlatnu boju.

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: