FAŠIRANE ŠNICLE PO STAROM BAKINOM RECEPTU

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Sastojci:

– 400 g juneceg mlevenog mesa
– 100 g bajatog hleba
– 70 ml mleka
– 1 čen belog luka
– 1 glavica crnog luka
– 1 kašičica bibera
– ¼ kašičice muskatnog oraha
– 1 jaje
– 4 kašike ulja
– mirođija

Priprema

Hleb naseckati na kockice, preliti mlekom i sačekati da hleb popusti tj. da se natopi.


Za to vreme očistiti i izrendati crni i beli luk. Nakon toga ocediti crni luk jer će rendanjem otpustiti dosta tečnosti.

U posudi pomešati mleveno meso, beli i crni luk, so, biber, muskatni orah i u to dodati potopljen hleb (prethodno oceđen od viška tečnosti) i jaje pa sve dobro sjediniti da se dobije homogena smesa, pogodna za oblikovanje.

Pripremljenu smesu podeliti na 10 loptica, složiti u posudu, preliti uljem, poklopiti i ostaviti da odstoji u frižideru sat vremena. Nakon toga, formirati pljeskavice debljine do 1.5-2 cm.

Peći na ugrejanom teflonskom ili grill tiganju oko 5-6 minuta sa svake strane, povremeno dodajući po koju kap ulja na grilovanu stranu.

Služiti toplo uz dinstani grašak ili drugi prilog po želji, a dekorisati svežom mirođijom.

Izvor: receptizasve.work

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: