Domaći pereci

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Moja prijateljica je dobila ovaj recept za ukusne perece po uzoru na njemačke, a onda sam ih morala isprobati i ja.

domaci-pereci1

Sastojci

– 4 ½ šolje brašna
– 1 ½ šolje vode
– 50 gr otopljenog putera
– 1 kesica kvasca
– 2 kašičice soli
– 1 kašika šećera
– 1 žumance
– 1 kašika vode

ZA KUHANJE

– 2l vode
– 5 kašika sode bikarbone

Način pripreme

Brašno pomiješajte sa kvascem pa dodajte so, šećer i otopljeni puter.


Umiješajte mlaku vodu i umijesite tijesto.

Ostavite da odstoji sat vremena.

Tijesto premijesite i podijelite na 8 dijelova.

Svaki razvucite u traku i oblikujte perece.

Kuhajte ih u ključaloj vodi sa sodom oko 30-ak sekundi.

Premažite žumancetom pomiješanim sa vodom pa pospite morskom soli.

Pecite u rerni zagrijanoj na 230 stepeni 15 minuta.

Izvor: domacica.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: