Domaća ricotta

Ko kaže da sir morate kupiti. Probajte ga napraviti kod kuće.

Sastojci

– 5 l domaćeg mlijeka
– 5 kašika limunovog soka
– 1 kašiika soli

Način pripreme

Domaće mlijeko ulijte u šerpu,.

Dodajte so i šustite da dođe do ključanja.

Sklonite s vatre pa dodajte limunov sok.

Miješajte lagano drvenom kašikom i ostavite da odstoji 15 minuta.

U cijediljku stavite gazu i izlijte usireno mlijeko.

Ostavite da se cijedi oko pola sata.