BRZI SLANI MAFINI

Ovaj recept je veoma lako napraviti, muffini su sočni i ukusni. Mogu se jesti čak i hladni, mada moji nikada ne potraju toliko dugo…

Sastojci:

– 1 obični jogurt (180 g)
– 1 čaša od jogurta palente
– 1 i pol čaša od jogurta glatkog brašna
– 1/3 čaše od jogurta ulja
– 1/2 praška za pecivo
– 2 jaja
– sol, mlijeko

Nadjev:

– 250 g svježeg sira
– 10 dkg pureće šunke

Začini:

– sušeni vlasac
– origano
– bosiljak
– 2-3 žličice sezamovih sjemenki
– kim za posipanje

Priprema:

Mjerica mi je bila čaša od jogurta (180 g).

Pomiješati sve sastojke mikserom:

1 i pol čaša glatkog brašna, 1 čaša palente, 1 obični jogurt (180 g), 1/3 čaše ulja, 2 jaja, pola praška za pecivo, soli i mlijeka po potrebi , miksati kratko da se dobije glatka smjesa.

Nadjev:

Posebno izmiješati svježi sir i sitno narezanu pureću šunku . Dodati malo sušenog vlasca, origana, bosiljka i 2-3 žličice sezamovih sjemenki. U kalup za muffine staviti košarice. Svaku košaricu napuniti do pola za smjesom. Zatim u svaku košaricu žličicom staviti nadjev od sira i šunke. Preko nadjeva preliti ostatak smjese. Posipati kimom, i staviti peći u pećnicu na 180 st. oko 30 minuta dok lijepo ne porumene.

i to je to…

Izvor: coolinarka.com