JEFTIN I BRZ RECEPT: Brze slane pogačice!

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Jeftin i brz recept, slane pogačice, takve da ih ne možeš ostaviti. Znate onu vrstu kada ih stavite u usta, a one se same tope pod jezikom…


IMG_6355-570x427

Potrebno nam je:

– 250 gr margarina
– 250 gr masti
– 1 supena kašika soli
– 2 dcl mlijeka
– 1 kesica suhog kvasca
– 1 kg brašna
– 2 kašikice šećera

Za posuti i premazati:

– 1 jaje
– susam

slika1-pogacice

Margarin, mast, šećer i so umjesiti. Mlijeko podgrijati na mlako, tako da ne peče prst. Sipati mlijeko na masu, dodati brašno u koje smo umješali suhi kvasac. Nema potrebe da sumnjate u isti, pošto je mnogo brže i lakše nego čekati da nadodje svježi kvasac. Plus – manje se osjeti u tjestu.

Onda ostaje da se tjesto dobro umjesi u posudi, pa kada se sjedini, izvaditi ga još malo na dasku i mjesiti da bude skroz glatko.


Poenta u brzini ovih pogačica je što tjesto ne treba ostavljati da raste, nego se razvija čim smo ga umjesili.

slika2-pogacice

Razvija se na prst debljine. Nakon toga, nožem po gornjem djelu tjesta napravimo usjeke u obliku kvadratića. Pogačice vadimo što manjom modlom, čašica od rakije bila bi odlična mjera (sem ako neko ne pije rakiju iz one 2 – decilitarske čaše).

Kada smo povadili pogačice, u tepsiju stavimo papir za pečenje i na njega poslažemo iste. Ostavimo ih da odstoje nekih pola sata ili malo više. Nakon toga, namažemo ih umućenim cijelim jajetom i pospemo susamom.

slika3-pogacice

Peku se 20 minuta na 180˚C , mada svaka domaćica svoju rernu poznaje. Uglavnom, važno je da lijepo porumene i spremne su za grickanje.

Na kraju izgledaju ovako:

IMG_6355-570x427

 

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:



Loading...


PODIJELITE SA PRIJATELJIMA