Ukiseljeni karfiol

Super zimnica. Pripremite ovu ukusno i zdravo jelo.

Sastojci

– 3 karfiola
– 2 l vode
– 500 ml sirćeta
– 150 gr šećera
– 100 gr soli
– lovor
– biber u zrnu

Način pripreme

Karfiol očistite i odvojite cvjetove.

Blanširajte ga u ključaloj vodi nekoliko minuta i ocijedite.

Punite u sterilizirane tegle i pospite biberom i stavite par listova lovora.

U šerpi pomiješajte vodu, so, šećer i sirće.

Pustite da provrije i kratko kuhajte.

Prelijte preko karfiola.

Zatvorite tegle i stavite u šerpu sa ključalom vodom i kuhajte nekoliko minuta.

Ostavite da se ohlade u šerpi preko noći.

Izvor: domacica.com