NAPRAVITE SAMI DOMAĆI KEČAP

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Ovaj recept sam dobila od svoje drage prijateljice sasvim slučajno na kafi kod mene. Mislila sam da neću imat vremena, ali na kraju je prevagnula znatiželja za okusom domaćeg kečapa pored toliko rajčica. Draga, hvala ti…

Sastojci

– 15 kg paradajza (samleven na vodenici koja odvaja ljuspe)
– 180 g soli
– 200 g sirceta
– 700 g secera
– 20 g ml. bibera
– 5-6 lista lovora
– 10 g origana
– 200 g gustina

Način pripreme

Staviti paradajz da se kuva. Kad provri kuvati 2 h.


Onda dodati sve sastojke sem gustina i kuvati jos 40 min.

Zatim odvojiti malo od ove smese, oko 800 g i prohladiti. Tu sipati gustin i dobro umutiti da nema grudvica.

Lagano sipati smesu sa gustinom u paradajz i sve zajedno prokuvati jos desetak minuta.

Skloniti sa vatre i dodati 1 kesicu konzervansa.

Vruc kecap sipati u vruce tegle ili flase.

Uviti u cebe i ostaviti da odstoji 48 h.

Izvor: domacica.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA