Supa od tikve

Obožavam njenu narandžastu boju i kremastu teksturu.

Sastojci

– 1kg tikve
– 500 ml pilećeg ili povrtnog temeljca
– 1 čehna bijelog luka
– ½ kašičice đumbira
– maslinovo ulje
– so, biber

Način pripreme

Tikvu izrežite na kockice i popržite na maslinovom ulju sa sitno sjeckanim bijelim lukom.

Dodajte temeljac i vode po potrebi i đumbir u prahu pa kuhajte dok tikva potpuno ne omekša.

Sameljite štapnim miskerom, posolite, pobiberite i servirajte.

Izvor: domacica.com