BRZI KOLAČ SA MAKOM I JOGURTOM

Pravi kolač za ono kada vam se baš jede nešto slatko, a baš bi bilo dobro da bude brzo. Malo posla, malo prljavih sudova… i što je najvažnije – ekspresna i ukusna poslastica. Za početak – mikser u ruke i navalimo na mućenje.

SASTOJCI:

– 3 jajeta
– 350 gr šećera
– 1 kesica vanilin šećera
– 1 1/2 dcl ulja
– 2 1/2 dcl jogurta
– 12 kašika brašna
– 1 prašak za pecivo
– 100 gr mlevenog maka
– 2 kašike suvih groždjica

PRIPREMA:

3 jajeta umutimo sa 350 gr šećera i 1 kesicom vanilin šećera. Tome dodamo 1 ½ dcl ulja, 2 ½ dcl jogurta i mutimo dalje mikserom.

Na kraju dodamo 12 kašika brašna na koje sipamo 1 prašak za pecivo i lagano dalje umutimo. Namažemo tepsiju srednje veličine, stavimo na dno papir za pečenje i sipamo 2/3 mase.

U preostalu masu dodamo 2 kašike suvog groždja koje smo prethodno natopili u vreloj vodi (vodu ocedimo) i 100 gr maka. Ovu masu šareno sipamo preko prvog dela mase i potom stavimo u lernu na 200°C nekih 20 minuta.

Pre nego što završimo pečenje, proverimo testo tako što u sred sredine zabodemo čačkalicu koja treba da ostane suva ako je pečeno.

Pečeni kolač opsečemo i prevrnemo na dasku, kako bismo skinuli papir za pečenje, isečemo na kocke, štanglice ili slično, i pospemo po želji prah šećerom. Brz, ukusan kolač, koji je i sutradan sočan, ne isuši se.

Izvor: kuvajmo-blogovski.com