Grah sa suhim mesom

Specijalitet mog tate. Nije baš klasični ljetni recept, ali zašto ne napravite grah i ljeti?

grah-sa-suhim-mesom1

Sastojci

– 300 gr sitnog graha
– 300 gr suhog mesa i sudžuke
– 2 luka
– 2 čehne bijelog luka
– 2 mrkve
– 1 kašika ulja
– 1 kašika brašna
– 1 kašičica aleve paprike
– so, biber

Način pripreme

Grah operite i obarite dok ne omekša ili ostavite u vodi preko noći.

Procijedite, saperite i ostavite sa strane.

Suho meso i sudžuku kratko obarite da izađe pjena iz mesa.

Povrće očistite i izrežite na kockice pa izdinstajte na ulju dok ne omekša.

Dodajte grah i meso pa prelijte vodom.

Kuhajte dok grah potpuno ne omekša pa ugrijte ulje i na njemu popržite brašno sa alevom paprikom.

Uspite u grah i ostavite da se krčka još 10-ak minuta.

Izvor: domacica.com