DUKAN FAŠIRI PUNJENI SIROM

Sastojci:

– 500 g mljevenog pilećeg, purećeg ili junećeg mesa
– 1 glavica luka
– 2 čena bijelog luka
– so, biber, mješavina začina
– mljevena crvena paprika
– 3 kašike svježeg sira

I još:

-nzelena salata
-nparadajz, mladi luk

Preliv:

-njogurt, malo hrena

Priprema:

Sjediniti mljeveno meso, nariban luk i protisnut češnjak, pa začiniti po ukusu. Dobro sjediniti, pa ostaviti u frižider na 30-tak minuta.

Pripremiti 3 komada folije; svaki komad premazati sa par kapi maslinovog ulja. Smjesu podijeliti na 6 loptica. Prvu lopticu pritisnuti na parčetu folije, pa obikovati pljeskavicu. Na sredinu staviti kašiku svježeg sira.

Preko sira staviti drugu lopticu, koju oblikujemo na veličinu prve. Lagano pritisnuti ivice, pa uviti u foliju. Od preostale 4 loptice, na isti način, pripremiti još dvije pljeskavice.

Pržiti u grill tavi ili na roštilju, po nekih 10-tak minuta sa svake strane.

Poslužiti uz salatu i preliv od jogurta i hrena.