Jednostavana sočna pita sa sirom

Sastojci:

Biskvit:

– 2 cijela jaja
– 1 šalica šećera
– 1 šalica ulja
– 1 šalica mlijeka
– 2 šalice oštrog brašna
– 1 vanilin šećer
– 1 prašak za pecivo

Nadjev:

– 1 kravlji sir (oko 5o dag, a može i više)
– 3 cijela jaja
– 1 kiselo vrhnje
– 1 vanilin šećer
– šećera po želji
– 1 žlica oštrog brašna
– malo korice od limuna

Priprema:

Za biskvit izmiksati sve sastojke. Protvan namazati margarinom i posipati brašnom. Polovicu smjese uliti u protvan i staviti peći.

Za nadjev sve sastojke miješati dok ne dobijemo finu, jednoličnu kremu. Tim nadjevom prekriti tijesto, te preostalu polovicu mase za tijesto. Peći još pola sata. Toplu pitu posipati šećerom u prahu.

Izvor: receptiudlanu.com