ZVJEZDICE SA MARMELADOM

Sastojci

– 300 g pšeničnog glatkog brašna
– 60 g gussnela (gustina)
– 90 g šećera u prahu
– 200 g maslaca
– 60 g mljevenih badema ili lješnjaka
– 4 žumanca

Za nadjev:

– 300 g džema marelica
– rum

Za posipavanje:

– 100 g šećera u prahu
– 2 vanilin šećera

Priprema

Od brašna, Gussnela, šećera u prahu, na listiće narezanog ohlađenog maslaca, mljevenih badema i žumanaca umijesite prhko tijesto i ostavite ga u hladnjaku oko sat vremena.

Tijesto razvaljajte sasvim tanko. Izrežite kalupom zvjezdice, i to polovicu od njih s rupicom na sredini.

Složite ih u namašćeni pleh jednu do druge i pecite oko 10 minuta na temperaturi od 200°C.

Pečene zvjezdice s rupicom stavite na papir i pospite šećerom u prahu i vanilin šećerom. Preostalu polovicu čitavih zvjezdica premažite marmeladom u koju ste umiješali malo ruma te preklopite pošećerenim zvjezdicama.

Zvjezdice poslužite s čajnim napitkom.

Po želji možete prhko tijesto rezati i u druge oblike.

Izvor: coolinarika.com