Štrudla s makom

Dijana Ademović nam je poslala recept za pripremu štrudle s makom.

53f9915ffb33dd223bbb00807b5b300f_view_l

Sastojci za tijesto:

– 800 g brašna za dizana tijesta
– 1 kocka kvasca
– 1 šaka šećera
– 1 žličica soli
– 100 g margarina
– 50 g maslaca
– 1 čaša kiselog vrhnja (pavlake)
– po potrebi tople vode
– 2 jaja

Sastojci za nadjev:

– 400-500 g mljevenog maka
– po ukusu šećera
– oko 2 dl vrelog mlijeka
– 1/2 kesice cimeta
– malo ruma
– 1 vanilija šećer

Za posipanje:

– po ukusu šećera u prahu
– 1 vanilija šećer

Priprema:

Prosijati brašno, kvasac razmutiti i ostaviti da se podigne. Dodati brašnu koje ste pomiješano sa soli i šećerom, dodati omekšali margarin i maslac, jaja i vrhnje. Po potrebi dodati i tople vode i umijesiti tijesto. Ostaviti tijesto na toplom mjestu.

Mak pomiješati sa šećerom, dodati vanilija šećer, cimet i rum i pomiješati sa vrelim mlijekom. Tijesto podijeliti na nekoliko lopti, svaku razviti oklagijom, premazati filom i zarolati. Sjeći rolate na manje štrudlice. Umutiti jaje, premazati štrudle i ostaviti ih da malo odstoje. Peći u zagrijanoj pećnici dok ne porumene. šećer u prahu pomiješati sa vanilija šećerom i posuti štrudle.

Izvor: receptisvijeta.com